Składniki na 1 porcji

• Awokado – 70 g (0.5 x Sztuka)
• Ciecierzyca (w zalewie) – 60 g (3 x Łyżka)
• Seler naciowy – 45 g (1 x Łodyga)
• Ogórek kwaszony – 30 g (0.5 x Sztuka)
• Papryka czerwona – 28 g (0.2 x Sztuka)
• Cebula czerwona – 20 g (0.2 x Sztuka)
• Musztarda – 10 g (1 x Łyżeczka)
• Pietruszka, liście – 9 g (1.5 x Łyżeczka)
• Sok cytrynowy – 6 g (1 x Łyżka)
• Sól biała – 1 g (1 x Szczypta)
• Pieprz czarny mielony – 1 g (1 x Szczypta)
• Chleb żytni razowy – 60 g (2 x Kromka)
• Gruszka – 130 g (1 x Sztuka)

Całość zawiera: 466.8kcal, B 12.4 g, T 14.5 g, Wp 61 g

Wykonanie:

Awokado obieramy ze skórki i usuwamy pestkę, ciecierzycę płuczemy na sitku pod bieżącą wodą.  Rozgniatamy widelcem na pastę, awokado z ciecierzycą, musztardą i sokiem z cytryny. Kroimy w małą kostkę lub ścieramy na grubych oczkach warzywa Mieszamy z pastą i doprawiamy szczyptą soli i pieprzu. Nakładamy na chleb, przykrywamy drugą kromką chleba.

Gruszkę pakujemy w całości lub kroimy w ćwiartki.

*poproś o pomoc rodzica w przygotowaniu lunchu!